Belakangan ini es kopi susu memang seperti nggak pernah kehilangan penggemar. Mau pagi sebelum kerja, sore setelah capek aktivitas, atau malam sambil santai, minuman satu ini selalu terasa cocok. Menariknya, sekarang banyak orang mulai bikin sendiri di rumah karena ternyata rasanya bisa seenak cafe kalau tahu trik sederhananya.
Dan jujur aja, bikin es kopi susu sendiri itu ada kepuasan tersendiri. Aroma kopi yang baru diseduh, suara es batu yang beradu dengan gelas, lalu warna kopi dan susu yang perlahan bercampur… sederhana, tapi entah kenapa terasa menenangkan.
Bahan Es Kopi Susu Kekinian
Bahan utama:
- 2 sdm kopi hitam instan atau espresso
- 150 ml air panas
- 3 sdm susu cair full cream
- 2 sdm susu kental manis
- 1 sdm gula aren cair
- es batu secukupnya
Bahan tambahan opsional:
- whipped cream
- bubuk coklat
- caramel syrup
Cara Membuat Es Kopi Susu ala Cafe
1. Seduh Kopi
Seduh kopi dengan air panas lalu aduk sampai larut.
Kalau menggunakan espresso machine, hasil aroma kopinya biasanya lebih kuat dan creamy. Tapi kopi sachet favorit juga tetap bisa enak kok.
2. Siapkan Gelas
Masukkan gula aren cair ke dasar gelas.
Tambahkan es batu secukupnya supaya sensasi segarnya langsung terasa saat diminum.
3. Tuang Susu
Masukkan susu cair dan susu kental manis.
Perpaduan dua jenis susu ini yang bikin rasa kopi jadi lebih lembut dan creamy.
4. Tuang Kopi Perlahan
Tuang kopi secara perlahan di atas susu.
Nah, di sini biasanya tampilannya mulai cantik banget. Ada gradasi warna coklat kopi dan putih susu yang mirip minuman cafe mahal.
5. Aduk Sebelum Diminum
Sebelum diminum, aduk perlahan sampai semua rasa tercampur sempurna.
Dan begitu tegukan pertama masuk… dingin, manis, creamy, plus aroma kopi yang kuat itu langsung bikin mood naik lagi.
Tips Es Kopi Susu Lebih Enak
Gunakan Gula Aren
Gula aren punya aroma khas yang bikin rasa kopi lebih “Indonesia banget”.
Pilih Susu Full Cream
Tekstur minuman jadi lebih lembut dan tidak terasa encer.
Jangan Pakai Terlalu Banyak Air
Kalau terlalu banyak air, rasa kopi jadi hambar.
Gunakan Es Batu Banyak
Minuman kopi kekinian memang paling nikmat disajikan super dingin.
Variasi Es Kopi Susu Kekinian
Kalau mau lebih menarik, kamu bisa mencoba:
- es kopi pandan,
- kopi gula aren,
- kopi caramel,
- kopi hazelnut,
- atau kopi moka coklat.
Bahkan sekarang banyak juga yang membuat versi literan untuk jualan rumahan.
Kenapa Es Kopi Susu Viral?
Karena rasanya mudah disukai banyak orang. Tidak terlalu pahit seperti kopi hitam, tapi juga tidak terlalu manis. Jadi cocok buat penikmat kopi pemula sampai pecinta kopi serius.
Selain itu, tampilannya juga estetik banget. Kadang sebelum diminum malah dipotret dulu.
Penutup
Es kopi susu kekinian itu bukan sekadar minuman. Kadang dia jadi teman begadang, teman kerja, bahkan teman overthinking tengah malam.
Menariknya, minuman sesederhana ini bisa membawa suasana cafe langsung ke rumah. Nggak perlu mesin mahal, nggak perlu ribet. Yang penting racikannya pas dan dinikmati pelan-pelan.
Kalau kamu sendiri, lebih suka es kopi susu yang creamy manis atau yang rasa kopinya lebih kuat?